Kartoffeln und Spinat nebeneinander in einer gefetteten Auflaufform anordnen und mit der Käse-Sahne übergießen.

Im Backofen auf unterster Schiene 60 min backen.

Zutaten für 4 Personen

  • 700 g frischen Spinat blanchieren und gut ausdrücken.
  • 100 ml Milch und
  • 100 ml Sahne mit ½ Knoblauchzehe, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
  • 100 g zerkrümelten Gorgonzola untermischen und pürieren.
  • 400 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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